曼谷小蜜桃 大部分友友对于泰国饮食的印象就是又酸又辣，味重开胃! 其实细细比较还是可以感受出其中的差异啦，受地理环境影响，泰国各区域也因此发展出独具特色的料理，广义来说可分成四大菜系哦～
- 泰北菜：地属山区，饮食文化受邻国缅甸影响，河粉、米粉都很受欢迎，也少用椰奶调味，特色小吃居多
- 泰东北菜：口味酸辣，最受泰国当地人欢迎的菜系，与寮国菜相近，糯米饭、青木瓜沙拉、生肉沙拉都由此发展而来
- 泰中菜：北有山南有海，属中部的泰国又以曼谷为首都，资源丰厚，物料齐全，著名冬阴功、绿咖哩都是名菜。
- 泰南菜：四周海域且邻近马来西亚的泰国南部海产丰富，料理口味偏甜善用椰奶、咖哩、姜黄调味，黄咖哩为代表作。
善用柠檬汁调味的泰北菜著重酸辣，喜用椰奶调和的泰南菜浓郁香甜，南北饮食文化大不同! 除此之外，潮汕人的移民潮也深深影响著泰国，像是海南鸡饭、粥品、猪脚饭等华人口味也让泰国料理更多元哦，小妖整理出来泰国必吃的十种食物，干饭人们看过来～
冬阴功
其实就是泰式酸辣汤，一道以虾和大量草菇为基底，再综合香茅、柠檬叶、南姜、金不换、虾膏、椰奶、月桂叶等食材，五味俱全层次极为丰富，馥郁浓醇的滋味，一喝难忘，更别说那如晚霞般的色泽极度诱惑，友友们一定得试试地道的冬阴功!!! 地道的冬阴功分浓汤和清汤哦，区别就是要不要加椰汁哦～
泰式裸条
泰式粿条可以说是大街小巷随处可见的、最具代表性的泰国美食啦！不论是街边小店还是高档酒店都有它的身影～
船面
清汤裸条冬阴功裸条
泰式裸条可以根据个人喜好来选择哦，不仅是口味、裸条形状、配料等等都可以选择哦。常见的口味有清汤、冬阴功汤；裸条形状分粗粉、细粉，还有泰国的mama方便面等；配料也有很多可以添加叉烧肉、猪肉碎、牛肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、丸子、炸饺皮、内脏等等
泰式裸条除了汤的，当然少不了炒的！大名鼎鼎的炒粿条，一般加入豆芽、鸡蛋、韭菜和裸条混炒，再搭配花生米、柠檬片、新鲜香草、鱼露、糖等调料。来泰国怎能不尝一尝呢？
芒果糯米饭
泰国的芒果真的好甜啊，各式各样的芒果美食都有！除了最出名的芒果糯米饭以外，芒果冰沙、芒果干等等都很nice，当然啦芒果糯米饭是最具代表性的！切片芒果搭配蒸熟微热的糯米饭，再淋上浓浓的椰奶，糯米黏糯口感结合有QQ弹弹的芒果，咸中带甜且冷热交错，也难怪成为人手一盒的甜点～
如今糯米饭也不仅仅只有白色的啦，蓝的、粉的、绿的紫的等颜色都有哦，还蛮常见！！
青木瓜沙拉
泰国气候湿热，吃点酸辣清爽的凉拌菜比较能开脾胃刺激食欲～这道菜源自东北菜，在曼谷有间专卖各式泰北小吃的Somtum Der餐厅，纽约分店更在2016年拿到米其林一星，可见泰菜在全球有著举足轻重的分量哦！
以青木瓜丝、番茄、花生米为基本食材，拌入柠檬、辣椒、鱼露和泰式调味酱是最常见的青木瓜沙拉，很多餐厅会从中去作出变化哦，像是加入米线、海鲜、炸猪皮、炸鱼、猪五花等，甚至会将基底青木瓜丝直接转换成泰北菜喜爱用的蔬菜豇豆，重点是最后将所有材料捣制的过程，让酸辣咸香交融浸入食材中，越吃越过瘾！
海南鸡饭
别讶异哦！ 你以为海南鸡饭只在新马地区才有？错了，还有新加坡人来泰国吃海南鸡饭呢，这也算本地人日常饮食中必不可少的美食之一啦～
泰式炸鸡
没到泰国之前绝对不会想到泰式炸鸡能列为必吃食物之一吧，相当寻常又随处可见的炸鸡凭什么能被CNN采访推荐，吃过之后才知道，绝对让人惊艳，甚至连渣都不想要放过，哈哈哈
椰子冰沙
泰国属热带国家盛产椰子，除了芒果冰沙之外，来到泰国不喝椰子汁、吃椰子冰就说不过去了哦！尤其在曼谷很多观光景点、市集里都会看到专卖椰子冰、椰子汁的小贩，小小的椰子壳裡面装填椰子清冰，再加点自选配料，清凉消暑！
打抛饭
打抛饭是一道泰国很有名的料理，无论是在餐馆、街边小吃，到处的是。是非常著名的泰国国民美食啦！“打抛”是泰国当地的一种香草叶，配以其它调味料制成打抛酱后与猪肉同炒，就做成美味下凡的打抛饭啦！猪肉可以选猪肉末或猪肉片哦～除了猪肉也有牛肉、鸡肉等哦
咖哩
泰式咖喱和日式咖喱、印度咖喱有所区别哦～咖喱美食在泰国也非常常见，人人皆知的泰式咖喱汤、咖喱蟹，那可谓来泰国必打卡美食！
烤猪肉串
这庶民美食可是泰国人三餐常见选项之一，烤的肥软的猪肉刷上咸中带甜的酱汁，配上黏糯的糯米饭，既便宜又好吃，难怪能深受这么多人的喜爱～