说起曼谷的Brunch(早午餐),不得不赞叹曼谷精致的Brunch餐厅真是数不胜数。个人最喜欢去的区域是易甲麦(Ekkamai)以及铜锣(Thong Lo),这两个区域聚集了各种类型和各种风格的餐厅,可谓是出门享受安静时光的小天堂。以下四家餐厅便是我最喜欢的享用早午餐的地方。
Toby’s
Toby’s是一家在铜锣区的餐厅,小巷旁,砖头屋,上面挂着白色的大大的Toby’s店名字样。也许是国内餐厅的装横风格已经根深蒂固融入我心,Toby’s没有花哨的大招牌,没有开放或半开放式的格局,原来我路过了这么多次都没有稍微的注意这是一间清新的Brunch小店。
店门外每天都会有很多拿着长枪短炮摆拍造型的泰国小姐姐,进门后,闻着咖啡的香气,听着制作食物时餐具叮叮当当的碰撞声,再看看顾客们在等待食物的同时,店员们把精致的沙拉摆上餐桌后,相机都不会放过任何一个抓住美丽的瞬间,自己排号也不会觉得无聊。
上层的吧台坐满了人,我和朋友选择了进门左侧的靠窗沙发。菜单是非常简洁的白底黑字的印刷体,没有图片的视觉冲击,也许这样在等待的时候可以增加许多想象的空间,时间感觉过的就快了。
推荐这里的Breakfast Board,烤天然酵母面包配培根烟熏三文鱼,圣女果和草莓的装饰,伴着新鲜采摘的蔬菜沙拉,以及半颗成熟的牛油果,再点一杯丝滑的卡布奇诺,完美的Brunch便开餐了。朋友点了杯果汁,以为是像大众一样的高杯加吸管,店员端上来时看到盛果汁的容器却是个非常可爱的瓶子,印有自家的Toby’s。
地址:Sukhumvit 38巷77号
时间:早九点至晚十点
Shugaa
火遍Instagram的大熊像照片,小巧精致的慕斯蛋糕,粉白为主色调的装修,相信已经有很多人知道了Shugaa这家小清新格调的餐厅了。Ekkamai和Thong Lo区总是不缺集拍照、美食、休息于一身的浪漫餐厅,我和朋友亲切的称之为清新小道。
Shugaa是由泰国本土设计师打造的一家独具风格的小餐厅。一整高端的落地玻璃门面,远远看到就非常吸引人,以白色和粉色的暖色内饰风格,无论是外面看着还是里头的沙发上坐着,都仿佛把在烈日下行走的疲惫感都抛之脑后,舒舒服服。
我很喜欢这里的粉色蘑菇小蛋糕,派饼作土地表面,小时候最喜欢的石头糖作装饰,一块富有较劲的圈圈作蘑菇身,顶上盖着的蘑菇头就是绵密的慕斯了。垫上六边形的大理石底座,幼儿园画的小蘑菇变成了3D立体摆在面前,与其说是块精美的蛋糕,不如看作是一件艺术品,让我如何舍得在等到化掉之前下口。
Shugaa的冰淇淋也非常的精美,树木切片样子的大餐盘,俯瞰是一副可爱的立体动画,甚是独具特色了。主食推荐墨鱼汁意面,可颂面包夹海鲜,上面的鱿鱼圈又大又好吃。饱腹的同时,还吸收了许多营养。
地址:Sukhumvit 61巷27号
时间:早十点至晚八点
Vanilla Garden
第一次听说这家店时是在Facebook上推荐的内容。一看图片上诱人的摆盘,有机蔬菜、高火烘焙、大份甜品,朋友说一定要去这家品尝一番不可。由于深藏在了小巷里,一开始没有很快的找到。看到Bake Shop的硕大字样,总算确定了这是我们要找的小花园。
几乎每一家在清新小道的餐厅都火爆到无时无刻不需要等位。进店后,窗边好看的位置坐满了畅谈欢笑的客人,店员把我们带到稍微里边的空间,很像是自己家里的厨房。洗手台的饰品,装满类似食材瓶瓶罐罐,挂着墙上的锅碗瓢盆小厨具,白色方形瓷砖铺上的桌面像是个操作台。
我们坐在操作台旁等待食物的到来,又如平常在家里静心等待午餐,多的是新鲜地点的各种餐前造型摆拍。店员首先端来长方形的不锈钢盘,放上刀叉,蔬菜插在一个小瓶罐里,旁边还有一杯迷你的陈醋,置于白色的方格瓷砖台上,恕我直言,我竟想到了经常看的医疗剧情景,巧的是当时还穿了白色衣服。或许是我的脑回路比较奇特。真的很不同于其他任何一个我去过的餐厅。
Vanilla Garden的食物比较偏欧式,推荐肉球芝士烤盘,烟熏香肠土豆蛋花。看起来稍微有些油腻,但是吃起来完全不会这么觉得。淀粉、热量、维他命都一并吸收了,份量还挺大。大概是Brunch的好处,把早餐和午餐的食物合在了一起,早餐和午餐的样子也合在了一起。
地址:Ekkamai 12巷53号,靠近轻轨Ekkamai站
电话:023816120
时间:早十点至晚十点
Chunky
大概是新兴的泰国小网红店,Chunky尚未被国人在早午餐和下午茶必去的小店分类里所熟知。装横和Shugaa相仿,但又各自独具特色,落地玻璃,白色墙面,木制桌椅,花草点缀,清冷简约的舒适格调。摆拍的小姐姐们不太多,大概是较为静的氛围,大家都慢慢享受咖啡与食物的碰撞。
同上述三个小清新的餐厅相比,Chunky算是一个小清新中的油腻,油腻中的小清新。餐厅主打汉堡,乍一看没什么特色,仔细的翻翻官方图片,立马列入Brunch必去名单之中。意面的卖相着实不错,蔬菜海鲜的搭配都很好。汉堡的肉量多,选材来自美国和澳洲,一嘴下去能品出和其他快餐汉堡的差别。新鲜切好下锅的大块薯条酥脆爽口,我还喜欢白酱蘑菇,小腻不失爽口。另外还有蛮多丰富的蔬菜沙拉。看着清新的装横,别忘了它还需要一杯咖啡或者好看的鲜果汁作为早午餐的标配。
地址:Sukhumvit 23巷110/1号
时间:早十一点至晚十点