曼谷小蜜桃 难以想象，Yakiniku Rising Premium Buffet偌大的店面只有8张桌子三个包厢。减少顾客量只为了保证每一位前来用餐的客人都能拥有独属于自己的空间。不仅如此，大厨还可以根据客人要求进行创意料理，一份烧肉居然吃出私人订制感！
Yakiniku Rising Premium Buffet从日本进口整头山形牛，由整块和牛眼肉牛排切片而成肉片可以看到清晰细致的雪花纹路，这就是肉品质的象征。两只手都遮不住的肉片会被师傅改刀成适合入口的大小以方便食用。
一入锅，如雪花般的油脂迅速融化渗透在精肉中。只需在锅中轻轻滑动几下即可捞出品尝。肉片软嫩细腻，入口即化。浓郁的汤汁挡不住独属于和牛肉的淡淡奶味，只有吃过才知道什么是真正的日本顶级牛肉。
至于横膈膜就是我们平时说的护心肉。由于呼吸时一直伸缩，所以这块肉会格外的有弹性。把这块横膈膜拎出，居然比4台iphone X叠加在一起还要厚实！可以说是性价比极高了。
店员小哥会亲自烤肉，并将烧肉剪成刚好可以入口的大小，方便顾客使用。贴心程度满分！经过店家秘制酱汁腌制过后的护心肉烤后呈现趋别样的风味。泛着油光的肉块外皮微焦，但内里却仍然肉汁饱满，每一口都是“爆汁”。
梦幻牛小排的肉质较为紧实，但同时又含有丰富的油脂。入口软嫩但又不失咬劲。丰富的油脂如大理石纹路，在炭火的加持下，依附在肉片上的油脂被烤得呲呲作响。脂香四溢且未经酱汁腌制仅以店家特制椒盐提味的牛小排还可以吃到淡淡的奶香。
山形牛的厚切牛舌则是经典中的经典：大块的牛舌被改刀成薄片，仅烤单面即可品尝，简单的烹饪手法却将牛舌的韧劲十足展现得淋漓尽致。肉质是口味的保障，不需要腌制也不需要多余的蘸料掩盖膻味，使用简单的盐葱增加香气就已足够撩人。
帝王蟹更是豪迈的无限量供应，蟹肉质量与新鲜度比许多曼谷五星酒店餐厅都还要好，当然泰国大头虾是必备的，新鲜度与大小也是一等一。
大只的帝王蟹被厨师改刀后分为两部分，一蟹两吃。蟹膏在味增高汤中咕噜咕噜炖煮，饱满的蟹黄全部渗透在汤汁中。本来平淡的蔬菜也因为吸饱了汤汁味道一下子生动起来。鲜甜浓郁，一口从嘴里熨烫到胃里。
长长的蟹爪则是用炙烤的方式来食用。因为生长节奏很慢，帝王蟹的肉质非常的细嫩，而同时冰凉的海水则赋予蟹肉紧实弹牙的口感。烤熟的蟹肉只需轻轻一撕就能从蟹壳中完整取出。自带淡淡海水咸味的螯肉不需要蘸调料就已经足够惊艳了，一口吃下整块满嘴都是带着淡淡炭火香的鲜甜滋味。
豪迈地享用美食后，再来份店家自制的手工抹茶冰淇淋，香浓绵密，令人大呼过瘾。超美味吃到饱烧烤，不像一般烧烤吃多了会腻，隔天会不舒服，这里的食材吃饱饱隔天还是一整个清爽，请一定要去试试看。
Yakiniku Rising Premium Buffet
地址：115 Nihonmachi Mall, Soi Athakravi, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok
营业时间：17:00-21:00