曼谷小蜜桃 
除了东京之外，曼谷是唯一的一座让我不想念家乡菜的城市。每次出门旅行时，“吃什么” 总是我会思考最多，也是最为担忧的部分，在曼谷的日子更是如此。因为从小就不爱吃咖喱，再加上之前的柬埔寨之行将我对所谓的 “东南亚美食” 的幻想击得粉碎，虽然出行前查找了很多 “当地美食”，我还是第一次对自己的攻略产生了些许怀疑和担忧。
然而在九天的曼谷之旅结束后，如果问我对曼谷美食的评价，我只会用下面的一句话回答你：“这是除了东京之外，唯一的一座让我不想念家乡菜的城市。”在曼谷的日子，除开为数不多的Fine Dining之外，几乎全都是当地各具特色的街头美食组成。如果你也在计划着自己的曼谷之旅，那么下面的这些Street Food就是你不能错过的人间美味。以下排名不分先后。
芒果糯米饭之王：Gor Panich
泰国最著名的甜点大概就是芒果糯米饭了。泰国本地的芒果加上软糯的糯米，甜蜜的感觉能让你整天都充满幸福的微笑。而在我这几天吃过的所有芒果糯米饭中，最好的当属这家有着80年历史的传奇老店了。
在顶着烈日暴走半小时，进店后吹着舒适的空调，不一会儿一份芒果糯米饭就端了上来。色泽金黄的芒果甜味爆表，糯米饭制作时还用上了春蓬府产的椰子，撒上烤过的太阳花籽，无比饱满而浓郁的香甜，一天的疲惫和忧虑都一扫而光。对了，这家店普遍是老人居多，因此英语交流可能有些困难。然而虽然语言不通，但奶奶们还是耐心十足和我们手舞足蹈比划了很久，善良而慈祥的老奶奶们，真的是暖暖的，很贴心啊！
幸福感爆棚的老大姐炒粉：Raan Jay Fai
曼谷人的饭点似乎来得要晚一些，常常看到晚上七八点时，还有成群结队的人在街头觅食。避开重重的人流，顺着Google Map一通乱逛后到达了目的地。
既然是 “老大姐炒粉”，那 “老大姐” 自然是不可或缺的。到店时，一眼就能看到这位 “老大姐” 正站在店门口十分醒目的位置，戴着巨大的护目镜，熟练地在露天的灶台上操作着。据说无论是当地人还是外地人，凡是来这家店吃过的，均无一例外为她精湛的厨艺而倾倒。
Kai-jeaw poo，中文翻译为 “蟹肉煎蛋卷”。说实话这也是我第一次看到如此饱满的蟹肉堆在一起，联想到这只是一家Street Food显得更加罕见。蟹肉裹好后在油锅里炸制，温度和时间都控制得刚刚好，表皮酥脆，内部的蟹肉柔软，鲜嫩，蘸上鱼露酱，吃进嘴里的不光是蟹肉，而是幸福。
Pad Khee Mao是店铺的招牌炒粉。一大盘炒粉上，豪爽地铺着满满的大块海鲜。火候的控制堪称绝妙，每种不同的海鲜都熟得恰到好处。味道偏辣的同时却又感到巧妙的平衡，加上一杯可乐，凉爽而通透。店家用料如此丰满，价格自然不会太低。不过这依然是你不得不去的一家店。
夜间也大排长龙的炒面：Thip Samai
来泰国自然不能不吃 Pad Thai。这家店就在距离 “老大姐炒粉” 大概100米远处，老远就能看到门口拥挤的人潮，即使已经晚上九点，排队的人热情也丝毫不减。门口的小哥也像是上了发条的机器人一般，双手飞快的舞动，仿佛变魔术一般不断做出一份又一份的炒粉。
或许是刚吃了 “老大姐炒粉” 的原因，作为整个旅行中唯一的一家 “游客店”，相比它爆满的人气而言，味道却稍显普通了。炒面是 “蛋包面” 的形式，但面条本身除了甜味还是甜味，稍稍有些失望。
曼谷最传奇的街头小店：Soei
店铺在外国人眼中并不太出名，但在当地人心中的地位却是至高无上的。在问道当地人有关这家餐厅的信息时，得到的回复中无一例外的都有诸如 “Legend”，“Fantastic”之类的词汇。而在我看来，这家店的确是曼谷的最佳Street Food之一。
Deep Fried Mackerel Head是需要提前预定的一道菜。油炸的马鲛鱼头酥脆无比，蘸上调料吃起来十分感口。蟹肉咖喱，来之前最为担心的咖喱，吃起来却一点也不重口，各种香料搭配适当，微微有些辣口，对我而言是此次旅行中当之无愧的 “曼谷最强下饭菜”。
炒猪肉，蛋沙拉等一道道普通的家常菜，在厨师的妙手烹饪下也显得滋味曼妙。最后我们一行四人从头到尾全程无交流，风卷残云般的扫光了所有的菜品。
对了，这家餐厅虽然几乎没有外国人前来，不过服务员中有一位年轻的女生英语还不错，交流起来也不会有太多问题。
让我吃了十碗的船面：Doy Kuay Teow Reua
作为面食爱好者，在曼谷九天，两家炒粉和炒面显然是不够的。这家位于胜利纪念碑（Victory Monument）附近的船面店就是我的 “曼谷私人面馆”。而且这也是唯一一家我吃了两次的饭店。店铺没有菜单，店员几乎不能讲英文。帮我们点菜上菜全是由一群小孩来完成的，小朋友们的英语之流利让我汗颜。
船面（Boat Noodle）只有牛肉和猪肉两种，面条可以选择 “普通面条” 或 “鸡蛋面” 。15泰铢一碗，约为人民币3元。每一碗的分量都不大，煮熟出锅后，厨师会在面汤中浇上一瓢新鲜的牛血，带来的鲜味也无比浓郁。
每张桌上都放有袋装的炸猪皮。船面的正确吃法是将炸猪皮掰碎后，放入面条中一同食用。看似普通的面条，风味却是绝美无比。一边感叹着面条真美味，一边又因为每碗面分量太少而感到不过瘾，于是不断地吃，还不断地加点。嗯，所以最后，我一共吃了十碗。
曼谷街头的海鲜之王：Panya Seafood
如果让我选出曼谷最佳的一餐，不是亚洲第一的Gaggan，也不是亚洲第五的Nahm，而是这家地处偏远，且名不见经传的海鲜餐厅。
为了吃这家餐厅，来回的路程一共花了近四小时的时间。然而如果给我再来一次的机会，我依旧会毫不犹豫的用这四个小时的时间去往这家餐厅。餐厅依旧没有中英文，然而更可怕的是，这家店没有任何人会说英文，交流基本靠比，沟通基本靠猜。不过点海鲜还是问题不大。特别是个头这么大的海鲜……
河虾，泰国的主要海鲜之一。虾肉的鲜嫩和弹牙都是一绝，拆解开一整条虾肉，一口塞进嘴里，你可以体会到身为肉食动物是一件多么幸福的事。而鲜美的虾膏则能让你不由自主的闭上眼睛去感受它的美。
但最美的并不是河虾，而是这同样大只的皮皮虾。皮皮虾本人比起香港吃过的滋味更足，价格却只有香港的一半。切成一节节的皮皮虾，仿佛每一口都能品尝到大海的美艳绝伦。
上述的这些餐厅只不过是我一个月的时间匆忙整理出来的，比起曼谷当地浩如烟海的街头美食，它们只不过是沧海一粟。相比这些真正的当地街头美食，一些所谓的 “游客店” 最早也许同样是当地口碑极佳的餐厅，但在利益的驱使下，最终还是丢失了自己的初衷。我一直认为，美食只会存在于最地道的餐厅，也许这才是所谓的 “地道” 真正的样子。