炎炎夏日,一杯冰啤酒是最解暑气不过的了,那是不是还需要点什么小酒的小菜?在泰国,有一种零食十分百搭,既能喝酒当下酒菜,又能看电影发呆时打发时间,那就是泰国的大哥花生豆。大哥花生是泰国十分有名气的零食,大多数的观光客都会选择它作为伴手礼物带回家分给亲戚朋友。
大哥花生是在去皮的花生仁上裹满经过调味的面糊炸制而成的,一共有七种口味,每种口味都很有特点。口味多变,不过花生的香味是不变的,喜欢吃花生的小伙伴可以试试。那大哥花生都有什么口味呢?让我们一起来看看吧:
大哥花生的芥末口味
这是大哥花生中比较受欢迎的一个口味,花生比较酥脆,被加了芥末的面糊包裹住,能吃到面粉和花生的香味,还有芥末呛辣的口感,十分特别。芥末的味道很浓重,冷不防吃一颗会让人精神一震,如果不习惯芥末的味道会觉得很辣,这种情况的话要记得闭紧嘴巴,用鼻子呼吸,一会儿就不会觉得辣了。如果喜欢吃芥末或者想尝试的话,这个口味可不要错过咯。
椰浆口味
听起来就很热带的一种吃法吧!椰子是泰国常见的一种水果,甘甜解暑,人们通常在顶部放入一根吸管直接喝里面的椰子汁,大哥花生作为泰国做火热的一款小吃之一,当然不会错过将这种独特的泰国风味加入到他们的产品中,大哥花生在外面的那层面糊中加入椰浆,口感变得很清淡,但是在吃完之后会有一点回甘,能够尝得出椰子的清甜味道。
鸡肉口味
鸡肉口味的大哥花生基本接近于原味的口感,但是还比原味多了一丝肉香,口感很纯正。越是简单的口味越能吃出花生本身的香味,而且鸡肉味的花生豆也不会辣 ,不管老人还是孩子都可以吃。
烧烤味
这应该是我们最常吃到的零食口味了,无论薯片、干脆面还是花生,永远都有一个烧烤口味。不过这个可稍稍有一点不同,大哥花生的烧烤味是有一点点辣在里面的,吃起来并不明显,不过不吃辣的小伙伴还是要提前注意咯。烧烤口味的花生口感比较香,跟接近于真正烧烤的味道。不过花生外面脆脆的壳会有一点咸,要注意适量食用。
虾味
这个也比较有泰国特色,打开包装的罐子就能闻到海鲜的味道。每一颗花生都有虾的味道,吃起来微咸,有虾的鲜味也不会觉得腥,海鲜的鲜味和花生的鲜味结合的还不错呢。
酸辣口味
个人认为这是最能体现泰国特色的一个口味了!酸酸辣辣的口感让人一下子就想到地道的泰国菜,就好像冬荫功汤一样。这个口味是大哥花生中比较辣的,它跟芥末的呛辣还不完全一样,这个是泰国式的辣,吃酸辣口味的小伙伴,要准备好冰冰的水哦,或者觉得啤酒可能更好一点呢。
咖啡口味
咖啡口味的花生?没错,大哥就是喜欢这种新奇的搭配。咖啡的味道不浓,不会苦,也不会影响花生的口感,不过还能品出淡淡的咖啡香,微苦的咖啡也能很好地解除油腻。
大哥花生出口到很多国家,在很多城市的超市或者进口食品店都可以买得到,在网上购买,记得分清真伪,价格的话,230克的罐装花生大约50泰铢一罐,还有小袋装的5泰铢一袋,不过量很少,可以根据自己的需求购买。另外,花生较小,不要给太小的孩子吃,小心卡住。大哥花生的热量较高,减肥的小伙伴要量力而行。