在曼谷一定要去吃的泰餐厅Baan Khanitha

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在曼谷一定要去吃的泰餐厅 Baan Khanitha。Khanitha女士是一位知名泰丝设计师，拥有一间以自己名字命名的泰丝时装店。出于自己对泰式美食和泰式传统用餐氛围的钟爱，1993年11月她将餐厅建在了素坤逸路23巷的老房子里，并取名“Baan Khanitha”意即“Khanitha之家”。自开业以来，曾多次被评为泰国最佳餐厅之一。在曼谷最享受的事情，莫过于在Khanitha家里的餐厅，美美的吃上一顿。

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蜿蜒曲折如水蛇般的湄南河，是最贴近曼谷人的生活脉动，它成就了美景，孕育了美食，营造了浪漫。这间在曼谷一定要去吃的泰餐厅“Baan Khanitha”其中一家分店就在湄南河畔，就在Asiatique河畔夜市的码头边上。

一幢两层木质结构的白色建筑，带点殖民地建筑风，洋气十足，堪称河畔夜市临河区一道亮丽的风景线。内部装修西式和泰式相结合，白色墙体、各类艺术作品搭配精致水晶灯，时尚典雅之感弥漫在各个角落。户外用餐区，花圃围绕，挑高的透明顶棚，加上一整排漂亮简约的桌椅布置，傍晚河风习习而来，现场用餐气氛无比惬意。

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餐厅采用自家考艾农场Panalai里的有机水果和蔬菜，并确保使用新鲜生态的食材来烹饪菜品。正如其名“Khanitha之家”，它致力于打造如家常菜一样安心、健康的泰式料理，最大限度地凸显菜品的纯正味道，出品亦精致美观。在正餐上桌前，餐厅会送上传统特色开胃菜Meang Kham。您可以根据喜好，用绿叶（通常是槟榔叶）将花生、椰丝、虾米等混搭，后淋上酱汁包裹起来食用，各种味道在您的口中穿梭，清爽至极。

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餐厅的推荐菜，图从上到下依次为Song Kruang泰味大城府鲜虾、Khung Kled Nga芝麻虾、经典素食菜Green curry with young coconut sprout and bean curd、Gaeng Leung Lai Bua – Khai Jiew Dok Kajorn。泰国甜品花样繁多，甜品“Dara Thong”是被誉为 “甜品之母-吉祥9样”中的一种。因外形酷似皇冠又名皇冠糕，对制作技艺的高要求很高，属于最复杂、最耗时的甜品，经常被用于婚礼、新年等重要仪式，以示隆重和神圣。

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